Meyveli Brownie

Meyveli Brownie Malzemeler 

4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
175 gram tereyağı
175 gram bitter çikolata
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
Krema için:
3 su bardağı süt
1 yumurtanın sarısı
2 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı mısır nişastası
3 çorba kaşığı un
2 tatlı kaşığı tereyağı
80 gram beyaz çikolata
Üzeri için:
Çilek,muz,yaban mersini,fıstık

Meyveli Brownie Tarifi

Öncelikle ufak parçalara böldüğünüz çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip karıştırın.
Ilıması için bir kenara kaldırın.
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Ilımış olan çikolatalı karışımı ekleyin.
Daha sonra kako ve vanilyayı ilave edip tel çırpıcı ile karıştırın.
En son eleyerek un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
Fırın kabına hamuru döküp üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında işirin.
Pişen keki soğumaya bırakın.

Krema için tereyağı ve çikolata hariç malzemelerin hepsini tencereye alın. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
En son çikolata ve tereyağını ilave edip, eriyip soğuyana kadar karıştırın.
Kremayı karıştırarak soğutup sıkma torbasına alın.
Soğuyan kekleri yuvarlak şekilli kalıpla veya bardakla kesin.
Üzerlerine krema sıkıp meyveler ile süsleyin.
Not:
Keklerin dağılmaması ve düzgün şekiller çıkması için lütfen kekin iyice soğumasını bekleyin.
Hamuru 2 seferde 21 cm lik kare kek kalıbında pişirdim. Tek seferde pişirmek isteyenler büyük dikdörtgen kalıp kullanabilir.
18 adet porsiyonluk pasta çıktı.

Mutfaktakı instagram şefi: @cupcakepembe