Klasik Kazandibi Tarifi

6 Mart 2023

0 238

Klasik Kazandibi Tarifi, Sakız kıvamında, dışarıda yediklerinizi aratmayacak lezzette bir kazandibi tarifi kolay hemde, Canınız kazandibi isteyince pastaneye gitmeye gerek kalmayacak.

kazandibi malzemeleri

– 2 litre tam yağlı süt
– 2,5 su b. Toz şeker
– 1 su bardağından 1 parmak eksik un
– 1 su bardağından 1 parmak eksik buğday nişastası
– 1 pkt. Vanilya
Tepsi için; Tereyağı ve toz şeker
(*Ben dikdörtgen pastane tepsisi kullandım.)

Kazandibi tatlısı nasıl yapılır ?

kazandibi nasıl yapılır, Vanilya hariç kuru malzemeleri bir tencerede çırpma teli ile topak kalmayacak şekilde karıştırın, sonra sütü ekleyin ve ocağa alın muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Muhallebi koyulaşıp göz göz olduğunda ocaktan alın, vanilyayı ekleyin.

Tepsiyi tereyağıyla yağlayın ve tabanına eşit olacak şekilde toz şeker serpin. Tepsiyi ocak üzerinde çevire çevire karışımı yakın. Tüm şeker eriyip karamelize olunca, tepsinin dibine muhallebiden ince bir kat sürün ve bir tur da muhallebiyle birlikte yakın. Yakma işlemi bittiğinde kalan muhallebiyi de tepsiye dökün.

Üzerini bir spatula yardımı ile düzeltin. Buzdolabında 1 gece beklettikten sonra ince uzun dilimlere ayırın ve spatulayla kıvırarak rulo şeklinde sarın. Afiyet olsun.

Tarif 👩🏻‍🍳instagram: @melvemutfakta

Klasik Kazandibi Tarifi Klasik Kazandibi Tarifi 1