Bol Çikolatalı Tahinli Kek

Malzemeler :
3 yumurta(oda sıcaklığında)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvıyağ
150 gr bitter çikolata
7 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı tahin
5 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için :
50 gr parçalanmış çikolata
Fındık

Çikolata,  tereyağı ve sıvı yağını derin bir kaseye alıyoruz. Kaseyi kaynayan suyun üzerine alıp benmari usulü eritiyoruz. Çikolatalar tamamen eriyince toz şekeri ekleyip çikolatanın ısısıyla hafif eriyene kadar karıştırıyoruz. Bu karışımı soğuması için başka bir kaba alıp üzerine tahini ekliyoruz. İyice karıştırıp soğuduğuna emin olunca yumurtaları teker teker ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz.

Elenmiş un,  vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip yağlı kağıt serilmiş 20-22 cm yuvarlak borcama döküyoruz. Üzerine çikolata parçaları ve iri findiklari serpiştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk pişiriyoruz. Fırından çıkınca yarım saat kadar soğumaya bırakıp üzerini tahinle süslüyoruz. Afiyet şifa olsun inşallah çikolatalı tahinli kek,

Tarif instagram:@dilek_mutfagi61