Hayırlı Akşamlar, Yumuşacık pandispanyası ve lezzetli kremasıyla muzlu yaş pasta yaptım, o zaman gelsin tarif

Muzlu Yaş Pasta

Pandispanyası için :

4 Adet yumurta
1 Su bardağı tozşeker
1 Çay bardağı ılık su
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
1,5 Su bardağı un

Kreması için :

2,5 Su bardağı süt
6 Yemek kaşığı tozşeker
3 Yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
1 Paket vanilya
1 Adet yumurta sarısı
1 Poşet toz krem şanti
2 Adet muz

Muzlu Yaş Pasta Tarifi :

Pandispanya için ilk olarak yumurta sarısı ve aklarını ayırıp yumurta beyazlarını köpük olana kadar iyice mikserle çırpıp kenara koyun. Yumurta sarılarını ayrı bir kapta üzerine şeker koyup krema gibi olana kadar yaklaşık 5 dk. kadar iyixe mikserle çırpın. Üzerine vanilya ve ılık suyu ekleyerek çırpmaya devam edin. Üzerine elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyerek tahta kaşıkla iyice karıştırın. Üzerine çırpılmış yumurta aklarını ilave ederek yavaşça tahta kaşıkla karıştırıp yağlanmış yuvarlak orta boy kelepçeli kek kalıbına dökerek önceden ısıtılmış 150 dereceli fırında pişirin(fırınızın bir köşesine ısıya dayanıklı bir kaba su koyarsanız pandispanyanızın daha yumuşak olmasını sağlarsınız)

Krema için, süt, nişasta, yumurta sarısını tencereye ekleyip çırpın ve göz göz oluncaya kadar pişirin. Vanilyayı ekleyip mikserle çırpın.Kremanın üzerini streç filme kapatıp iyice soğumaya bırakın. Soğuyan kremaya 1 poşet toz krem şantiyi ilave ederek mikserle çırpın. Pişen ve soğuyan pandispanyanızı ortada 3 eşit parçaya kesin. Her katına krema sürüp muz dilimleri koyup diğer katlarınada aynı işlemi uygulayıp en üst katına kakao eleyip istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Pastanızı 1 gece buzdolabında bekletip sonra servis edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.

Tarif instagram:@mutfakta_elif_varrr