Kışlık Menemen Sosu, Çok şükür bittirdim yemeklerınıze sabah kahvaltısı için menemen ve kızartmalarda mükemmel oluyor değdi ama yorulduğuma daha bir tencerede soğumaya bıraktım onuda dipfiriz torbalarına koyup buzluğa atacam begeni ve yorumlarınızı eksik etmeyiniz lütfen
Kışlık menemen sosu nasıl yapılır?
Sos Malzemeler
20 kg domates
10 kg kırmızı biber
4 su bardağı sıvıyağ
Tuz (damak tadınıza göre)
Kışlık Menemen Sosu Nasıl Yapılır
Ben hepsini miksere verdim domates ve biberleri öncelikle domatesleri iyice pişmeye bırakıyorum sıvıyagla birlikte 15 dk falan sonrada kırmızı biberleri ekliyorum tuz ile birlikte 15 dk daha pişiriyorum.
Biberler rengini verene dek son olarak sıcak şişelere ekleyip ağzını sıkı kapatıp ters çevirdim arada kontrol edıp kapaklar sağlammı dıye kapağın ortasına bastığınızda ses çıkmıyorsa o zaman iyi ama ses çıkarıyorsa tekrardan açıp iyice kapatın yoksa hava alırsa bozulur sosunuz
mutfaktaki instagram şefi:@hediyenin_tarifleri
