Ispanaklı Köstebek Pasta
Ispanaklı Köstebek Pasta Nasıl Yapılır
Frambuaz, fıstıklı draje ve meyve küpleriyle birleşip ortaya muazzam bir ıspanaklı köstebek pasta çıktı.
Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı ıspanak(rondodan geçirilmiş sadece yaprakları olacak )
Muhallebi için
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
2 silme yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
Bardak ölçüsü 200 ml
1 paket toz krem şanti
Ispanaklı Köstebek Pasta Tarifi
Bir kase frambuaz ( çilek veya muz da olabilir )
1 küçük kase draje çikolata ( parça çikolata veya damla çikolata da olabilir)
İlk olarak muhallebi için krem şanti dışında malzemeler karıştırılıp muhallebi yapılır. Muhallebi olduktan sonra üzerine streç temas edecek şekilde kapatılıp iyice soğumaya bırakılır. Kek için ıspanağımız püre haline getirilir. Yumurta ve şeker çırpılır. Sırası ile yağ, ıspanak eklenir.
Un, kabartma tozu, vanilyada eklenip karıştırılır. Yağlanmış 22-24 cm civarındaki kalıbımıza dökülür. 170 derece ayarda 45 dk kadar pişirilir. Piştikten sonra kekimiz soğumaya bırakılır. Soğuyan muahaebimizin içine krem şanti eklenip çırpılır.
Çikolata varsa meyve küpleri de eklenip karıştırılır. Kekimizin orta kısmı çok fazla tabana inmeden kaşık yardımı ile oyulur. Oyduğumuz kısıma hangi meyveyi kullanacaksanız dizilir.
Muhallebi karışımı orta kısma eklenir. Kaşıkla bombeleştirilir. Üzerine kalan kek parçaları robotta çekilip serpiştirilir. En az 3-4 saat dolapta dinlendirilir. Varsa vaktiniz bir gece dinlendirebilirsiniz.
Tarif instagram: @lezzeti_mutfak_
