Kabak Karnıyarık

Kabak Karnıyarık Nasıl Yapılır

Malzemeler;
-4 adet kabak
-350 gr kiyma
-2 adet soğan
-2 diş sarımsak
-1 adet orta boy domates
-1 tatlı kaşığı biber salçası(tepeleme olmasin)
-1 tatlı kaşığı domates salçası
-pul biber,karabiber,tuz
Üzeri icin;
-Kasar
-1 su bardağı sıcak su
-1 tatlı kaşığı domates salçası
-tuz

Yapılışı;
Öncelikle iç harcını hazırlayalım.
Soğan ve sarimsaklarimizi 4 yemek kaşığı siviyagda güzelce kavuralim.Ardindan kiymamizi ilave edip suyunu salıp tekrar çekene kadar kavuralim.Salcamizi ilave edip kavuralim.Kabugunu soyup küp küp doğradigimiz domatesleri ekleyip baharatlarini ilave edelim.7-8 dakika kadar pişirip ocaktan alalım.

Kabaklarimizi soyup 2 ye keselim.Tatli kaşığıyla orta kısmını oyalim.Kaynamis suda yaklaşık 5 dakika kadar haslayalim.
Haslanan kabaklarimizi hazırladığımız kiymayla dolduralım.Sosunu hazırlayıp kabaklarin üzerine dökelim.Rendelenmiş kaşarı üzerlerine bırakalım.En son dilimledigimiz biber ve domatesi üzerine bırakıp 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun.

Mutfaktaki instagram şefi : @yemek_kelebegi