Tuzlu Badem Kurabiye

Ağızda dağılıp giden kıyır kıyır bir lezzet

Malzemeler:
150 gram oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
Un (aldığı kadar)

Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Susam

Tarif:

Hamuru yoğuracağımız geniş kaseye un hariç bütün malzemeler ilave edilir.
Elimizle biraz karıştırılır.Üzerine yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak kıvamda bir kurabiye hamuru yoğrulur.Cevizden küçük parçalar kopartıp yuvarlayıp oval şekil verilir.Orta kısmına çatal sapıyla bastırıp çizgi yapılır.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye 2 cm aralıklarla dizilir.Üzerine ayırdığımız yumurta sarısı ve susam serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar kontrollü pişirilir.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Kurabiyenin şeklini görselden bakabilirsiniz.Kurabiyenizin parlak görünmesi için yumurtaya az miktar sıvıyağ ekleyebilirsiniz.

tuzlu badem kurabiye,
tuzlu bademli kurabiye,

Tarif 👩🏻‍🍳instagram:@tarifyazar