Tavuklu ve kremalı makarna
Tavuklu ve kremalı makarna malzemeler
(Marinasyon için)
600-700 gram sotelik doğranmış tavuk göğsü
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı kekik
1 diş rendelenmiş sarımsak
4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
Karabiber, kimyon, tuz
1 adet kapya biber (ben turuncu kapya biber kullandım)
1 kutu krema
1 paket makarna
Tavuklu ve kremalı makarna tarifi
Yoğurt, zeytinyağı, sirke, rendelenmiş sarımsak ve baharatları derince bir kapta güzelce karıştırıp içerisine küp küp doğranmış tavukları ekleyerek güzelce karıştırın ve üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Isıttığınız derin bir tavaya yağ eklemeden tavuklu karışımı alıp yüksek ateşte ara ara karıştırarak pişirmeye başlayın. Tavukların rengi dönünce orta ateşe alıp suyunu salıp çekene dek karıştırarak pişirin.
Jülyen doğranmış kapya biberleri ekleyip pişirmeye devam edin.
En son suyunu çeken tavuğa kremayı ekleyip hızlıca karıştırın, bir 5-10 dk kadar pişirdikten sonra haşlanmış makarna ile karıştırın. tavuklu nefis makarna servise hazır. afiyet olsun.
Kaynak @pukumutfakta
