Limonlu Çatlak Kurabiye

Limonlu Çatlak Kurabiye Malzemeler

1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1 su bardağı toz şeker
125 gram tereyağı, yumuşamış
1 büyük yumurta
1/4 su bardağı limon suyu
1/4 çay kaşığı tuz
1/3 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilin
1/2 çay kaşığı karbonat
1,5 su bardağı un
1/2 su bardağı pudra şekeri

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi

Şeker ve limon kabuğunu mikser yardımıyla iyice karıştırın. Yumuşatılmış tereyağını şekere ekleyin ve çırpmaya devam edin. Yumurta ve limon suyunu ekleyin, iyice karıştırın. Tuz, kabartma tozu, karbonat, vanilin ve unu ekleyin, yoğurun. Hamuru bir saat buzdolabında soğutun. Fırını önceden 175° C’ye ısıtın. Kurabiye hamurundan parçalar koparıp pudra şekeri ile yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip 10 dakika pişirin. Afiyet olsun.