KAHVALTI KEKİ

MALZEMELER:

3 yumurta
130 ml sıvı yağ
200 ml kefir
350 gr un
1 paket kab.tozu
100 gr beyaz peynir(küp kesilmiş)
15 adet siyah zeytin (dilimlenmiş)
7-8 adet kuru domates(dilimlenmiş)
Birkaç dal dereotu,biberiye,nane
Arzuya göre çörek otu ve pul biber

YAPILIŞI:

Fırını 180 drcde ısıtmaya başlayın ve kullanacağınız kek kalıbına yağlı kağıt serin.Bir kabın içine yumurtaları kırıp 2-3 dk yüksek hızda çırpın.Sonra sıvı yağ ve kefiri de ekleyin,tekrar çırpın.Un ve kabartma tozunu karıştırıp ekleyin ve sadece karışana kadar çırpın.Mikseri kapatıp, bir spatulayla karışmayan un kalmayacak şekilde hamuru bir toparlayın.Doğranmış malzemeleri de ekleyip spatulayla iyice karıştırın.

Biraz koyu kıvamlı bir kek hamuru olacak.Yağlı kağıtla kaplanmış kalıba hamuru dökün ve üzerini düzleyip fırına verin.Benim kalıbımda yaklaşık 50 dk pişti.Kullanacağınız kalıba göre süre değişebilir ancak 40 dk dan sonra kürdan veya bıçakla içini kontrol edin.Sıcakken hemen kesmeyin ve tırtıklı ekmek bıçağı kullanın,dağılmasın.Şimdiden afiyet olsun. kahvaltı keki

Tarif instagram: @yumukitchen