Geleneksel Lezzetler
-
Siirt Perde Pilavı
Siirt yöresine ait olan siirt perde pilavı özel gün ve davetlerinde sık sık yaparım meşakatli ama muhteşem bir lezzet. Çok manidar bir hikayesi var bilenler var mı aranızda bilen varsa bizimle paylaşırsa çok sevinirim . Siirt Perde Pilavı Malzemeler 50 gr tereyağı 1 kahve fincanı dolmalık fıstık 200 gr badem 1 fincan kuş üzümü 3 su bardağı baldır pirinç 3 .4 çay…
Devamını Oku » -
Kara Lahana Sarması
Kara Lahana Sarması Malzemeler 3 Bağ kara lahana 100gr orta yağlı kıyma (fazla da ekliyebilirsiniz) 1çorba kasesi pirinç Yarim yemek kaşığı biber ve domates salçası 1 çay kaşığı pul biber, 1çay kaşığı ucu ile karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1çay kaşığı yenibahar ,tuz ,maydanoz (ınce kıyılmış) 2 tane orta boy kuru soğan ( yemeklik doğranmış ) 1 çay bardağına yakın…
Devamını Oku » -
Fasülye Diblesi
Fasülye Diblesi, Günaydınlar efendim, bugün ne pişirsem diyenlere geliyor bu güzel tarif... Karadeniz mutfağından Nefis bir fasülye diblesi Tarifi ile geldim tadını bilenler müptelası zaten, bilmeyenlere şiddetle tavsiye ederim, kavrulmadan her şey çiğden yapıldığı için çok hafif ve çok lezzetli oluyor, gün masalarınıza güzel bir seçenek olabilir, mutlaka kaydedin derim sizlere
Devamını Oku » -
Mısır Ekmeği ve Zeytin Salatası
Mısır ekmeği tarifi: 4 su bardağı mısır unu, 2 çorba kaşığı un 1 adet yumurta 125 gr eritilmiş tereyağ 2 silme yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu Ilık su Tereyağını eritin ve soğumasını bekleyin…Bütün malzemeleri derin bir kaba ekleyin Yavaş yavaş su ekleyerek yoğurun Poğaçadan cıvık, kekten koyu bir kıvam olması gerekiyor. Kalıbınıza yağlı kağıt…
Devamını Oku »