Üzümlü Kurabiye

Uzun süre tazeliğini koruyan Annem Kurabiyesi Her zaman ki  tarifime ek olarak üzüm ekledim

Kayda almadan önce Beğenilerinizi ve yorumlarınızı esirgemeyin can takipçilerim

İsterseniz ölçüyü yariya düşürebilirsiniz

Üzümlü Kurabiye Tarifi

Malzemeler: (200 ml bardak ölçüsü)
3  tane yumurta (1 sarısı ayrılacak üzeri için)
2 su bardağı şeker
2 su bardağı yoğur
2 su bardağı sıvı yağ
2  portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı kuru üzüm

1 çay kaşığı dolusu karbonat
8 su bardağı un (kontrollü ,hafif ele yapışan hamur olacak)

Yapılışı:
Geniş kabın içerisine ,un ve karbonat  hariç malzemelerin hepsi konulur.
El çırpıcı ile çırpılır.
Azar azar un ve karbonat eklenerek yoğrulur.
Hafif ele yapişan hamur elde edilir.
(Şekillendirmek için eldiven kullanabilirsiniz.
Hamur yapışmıyor.)
Yada şekillendirmek için arada elinizi sıvı yağ sürebilirsiniz)
Hamurdan yumurta dan biraz büyük hamur alarak yuvarlanır.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye sizilir
Üzerine yumurta sarısı sürülür.
Şeker serpilir veya ceviz fındik konulur.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırının alttan ikin ci rafına tepsi yerleştirilir.
Üzeri kizarıncaya kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra saklama kabına hava almıyacak şekilde muhafaza edilir.

mutfaktaki instagram şefi:@lezzetli_mutfak