Patatesli Hardal Salatası

Patatesli Hardal Salatası Tarifi

Balık, et yemeklerin yanına güzel bir eşlikçi Blogda en çok denenen salata tarifim
Ne zamandır yapmamıştım. Bugün menüde balık var yanına yapınca size de hatırlatayım dedim.

Kuru soğan yerine yeşil soğan kullanabilirsiniz.
Hiç yoğurt kullanmayıp, ayni miktarda labne kulabilirsiniz.

Patatesli Hardal Salatası Malzemeler 

1 kg patates
1 kutu mısır
1 adet kuru soğan
5-6 adet kornişon tursu
Dereotu

Sos malzemesi
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı labne
1 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı hardal
1 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
Tuz, karabiber, pulbiber

Patatesli Hardal SalatasıYapılışı

Patatesleri yıkayıp, kabukları ile birlikte tencereye alın. Üzerine su, tuz, bir kaşık sirke ile kaynatip, pişirin. Suyunu süzün. Susuz olarak tencereyi tekrar yüksek ısıda ocağa alın. Bu işlem patatesleri kuruluyor. Soğunca kabuklarını soyun. Küp küp doğrayın. Sos malzemelerini karıştırma kabinda çırpın. Patatesleri, misiri doğranmış kornison tursu ve dereotunu ekleyin. Karıştırıp, servis tabağına alın. Maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

mutfaktaki instagram şefi:@pinarhepyanimda