Glutensiz Açma Poğaça
Gluten-free pogaca
Glutensiz açma-poğaça
Glutensiz Açma Poğaça Nasıl Yapılır
En güzelinden yumuşacık açma tarifi hamur açmayı seviyorsanız çok kolay ve lezzetli bir tarif mutlaka deneyin hiç pişman olmayacaksınız mükemmel oldu.
Malzemeleri;
200 ml.süt
200 ml.su
100 ml. sıvı yağ
2 adet yumurta beyazı (sarısı Üzeri için)
25 gr. toz şeker
4 gr. 1 tatlı kaşığı tuz
1 paket ınstant maya(glutensiz)
5 gr.1 tatlı kaşığı karnıyarık otu tozu (Psyllium)
Aldığı kadar glutensiz un ele yapışmayan bir hamur oyun hamuru kıvamında olmalı.
İç harcı için;
50 gr. tereyağı
200 gr kaşar peyniri
Üzeri için;
2 adet yumurta sarısı
Sıvı yağ
Glutensiz Açma Poğaça Yapımı;
İlk önce hamuru yoğuruyoruz önce sıvıları daha sonra ununu ekleyerek hamuru hazırlıyoruz.
1 saat ılık bir ortamda mayalanması için bekletiyoruz.
Bezeler haline getirip tek tek açıp tereyağını fırça ile sürüyoruz.
Üçgen şekiller elde ediyoruz.
Kaşar peyniri ekleyip sarıp tepsimize diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sıvıyağ karıştırıp sürüyoruz.
Fırında 180 derecede pişiriyoruz.
Fırın içerisine mutlaka ısıya dayanıklı kaba sıcak su koyup pişiriyoruz.
Deneyeceklere afiyet şifa olsun.
Kaynak instagram: @my_glutenfree_recipebook
