Çikolatalı Tart

Çikolatası ayrı alt tabanı ayrı lezzetli ,ağızda dağılan tartıyla ve çikolataya doyuran ganajıyla harika bir lezzet. O zaman buyrun tarif

Çikolatalı Tart malzemeler:

12-13 adet tart için * Hamuru İçin:

* 150 gr tereyağı

* 3 yemek kaşığı pudra şeker

* 1.5 su bardağı un

* 1 paket vanilya

* 2 yumurta sarısı

* 2 yemek kaşığı soğuk su

* Ganaj İçin:

* 200 ml sıvı krema

* 100 gram sütlü çikolata

* 100 gram bitter çikolata

* 50 gram tereyağı

* Tartın kenarların İçin:

* 100 gram sütlü çikolata

* Kavrulmuş fındık kırığı

Çikolatalı Tart tarifi:

İlk olarak tart hamurunu hazırlıyoruz. Bir kaba tereyağı şeker un ve vanilyayı alıp elinizle karıştırın. Yumurta sarıları ve soğuk suyu ilave edip karıştırmaya devam edin. Ölcülerde verdiğim un miktarı ilk etapda eklenmesi gereken ölcü. Hamur Elinize yapışmayıncaya kadar az az un ilavesi yaparak yoğurun. Muffin kalıbını tereyağıyla yağlayıp hamuru bezelere ayırın ve kalıba yerleştirin. Hamurun kabarmaması için hamurun diplerini çatalla delin ve üzerine fasulye ya da nohut koyun.180 derece önceden ısıtılmış fırında güzelce kızarıncaya kadar pişirin. Pişen tartları soğumaya bırakın. .
Ganaj için; kremayı tencereye alıp ısıtın kaymanadan altını kapatıp çikolata ve tereyağını ilave edip mikserle 4-5 dk güzelce karıştırın. Vaktiniz varsa ganajı bir gün önceden hazırlayıp dolapda katılaşmasını sağlayın. Eğer vaktiniz yoksa hazırladıktan sonra buzluğa atıp ara sıra karıştırarak 1-2 saatte kıvam almasını sağlayabilirsiniz. .
Tartın kenarları için çikolatayı benmari usülü eritin. Tartın kenarlarını önce erimiş çikolataya daha sonra fındık kırıklarına batırın. Ganajı sıkma torbasına alıp tartların ortalarına sıkın. Kolay gelsiin?
Mutfaktaki instagram şefi: @lezzetli_anlar