Tahinli Şakşuka

Tahinli Şakşuka, Yağda patlıcanı kızartıp bol domatesle hazırlayarak yediğimiz klasik şakşuka tabiki vazgeçemediğimiz lezzetlerden…

Araştırırken gözüme takılan @zennup1844 ün menüsünde bulunan tarifede bayıldım tabiki…
@omurakkor
Fırında ve tahinli oluşu ayrıca hoşuma gitti. Hemen denedim muhteşem oldu.

Yeni yıl sofraları için değişik meze arayışında olanlar içinde güzel bir alternatif

Mutlaka denemenizi öneririm

Tahinli Şakşuka Nasıl Yapılır

3 ad.Kabak
2 ad.Kapya biber (kırmızı biber)
3 ad.Yeşil biber
2 ad.Havuç
3-4 yk.Zeytinyağ
Değirmen karabiber
Kaya tuzu

1 Kase süzme yoğurt ,aynı kaseyle
1/2 Kase tahin
1 tk.Toz kimyon
1/2 Demet ince kıyılmış maydanoz

Tahinli Şakşuka Tarifi

📌Sebzeleri küp küp doğrayalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye alalım üzerine karabiber,tuz ve zeytinyağ ekleyip harmanlayalım.
📌190 derecede 30 dakika arada karıştırarak fırınlayalım.Fırından çıkınca soğumaya bırakalım.

📌Bir kasede yoğurt,tahin,tuz kimyon ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştıralım.
Sebzeleri ekleyip tekrar karıştırarak servis tabağına alalım.

Yanına kızarmış ekmek dilimleri çok yakışıyor benden söylemesi

Kaynak instagram: @bilgeeaytac