Fırında sebze, hem pratik hem de sağlıklı bir öğün arayanlar için harika bir seçenek. Karnabahar, brokoli ve diğer renkli sebzelerle hazırlanan bu tarif, hem göze hem de damağa hitap ediyor. Grup halinde fırın sebze yapmak, özellikle kalabalık sofralar için ideal. Üstelik karışık sebzelerin üzerine serptiğin baharatlar ve zeytinyağı, her lokmada ayrı bir lezzet sunuyor.

Malzemeler
1 küçük boy brokoli
1 küçük boy karnabahar
2 adet patates
2 adet havuç
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal

Üzeri için;
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez

Sebzeli Karnabahar ve Brokoli ile Fırın Keyfi

Karnabahar ve brokoli, fırında sebze tariflerinin vazgeçilmez ikilisi. Bu tarifte, sebzelerin çıtırlığı ve lezzeti ön planda. Fırında pişen karışık sebzeler, hem hafif hem de doyurucu bir öğün sunuyor. Fırında sebze sevenler, bu şöleni deneyip lezzetine hayran kalacak. Şimdiden afiyet olsun!

Tüm sebzeler temizlenip yıkanır.
Karnabahar ve brokoli çiçeklerine ayrılır.
Her sebze sırasıyla tepsiye alınır üzerine yağı ve baharatları gezdirilir, güzelce harmanlanır.
200 derecelik fırında alt-üst ayarda 40 dk kadar pişirilir.
Fırından çıkınca hazırladığımız sarmısaklı mayonezli yoğurt üzerine dökülür. Afiyetle

Tarif instagram: @deryaca.seyler

Karnabahar ve brokoli, fırında sebze tariflerinin vazgeçilmez ikilisi. Bu tarifte, sebzelerin çıtırlığı ve lezzeti ön planda. Fırında pişen karışık sebzeler, hem hafif hem de doyurucu bir öğün sunuyor. Fırında sebze sevenler, bu şöleni deneyip lezzetine hayran kalacak. Şimdiden afiyet olsun!

fırında sebze kalori

Fırında kızarmış karnabahar nasıl yapılır

Malzemeler

1 orta boy karnabahar
5 yemek kaşığı mısır unu
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 şişe maden suyu
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Soslu karnabahar hazırlanışı

Genişçe bir kaseye tüm malzemeler sırayla eklenip son olarak maden suyu ve sıvı yağ da eklenip çırpılır.

Yıkanıp temizlendikten sonra parçalara bölünen karnabahar hazırlamış olduğumuz sosa bandırılıp çıkartılarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.

Pişerken ara ara fırının kapağı açılarak fazlalık buharın dışarıya çıkması sağlanarak pişirilip baharatlı yoğurtla servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Tarif 👩🏻‍🍳instagram: @selimeninmutfagi53

Malzemeler:
1 yumurta
1 yk yoğurt
3 yemek k. yulaf
1 tatlı k. çörekotu, keten tohumu, susam karışımı
2 yk lor peyniri
1/4 demet maydanoz ve dereotu
tuz, karabiber

Tok Tutan Yulaflı Pan Kek Tarifi 

Yumurta, yulaf ve tahılları bir kasede karıştıralım. (Yulafı robottan geçirerekte kullanabilirsiniz) İnce ince doğranmış maydanoz, dereotu ve beyaz peyniri ekleyelim.

Son olarak baharatlarıda koyup karıştıralım ve az yağladımız tavaya kaşıkla küçük daireler döküp yayalım. Piştikten sonra çevirip diğer tarafınıda pişirelim. Yulaflı pankeklerimiz hazır afiyet olsunnn.

Tarif instagram: @healthylifesdiary

Malzemeler: 

• 100 g badem unu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu ya da karbonat
• 1 tatlı kaşığı limon suyu ya da sirke
• 4 adet yumurta beyazı
• Yarım çay kaşığı tuz
• Susam-çörekotu-keten tohumu

Badem Ekmeği Tarifi

1. Yumurtaların sarılarıyla beyazlarını ayırın.
2. Yumurta beyazlarını kabarana kadar mikser ile çırpın.
3. Ayrı bir kaba badem ununuzu + yumurta sarılarını koyup karıştırın.
4. Tuzu ekleyin.
5. Badem unu ve yumurta sarısı karışımı üzerine aynı anda sirke/limon suyu + karbonat/kabartma tozunuzu ekleyin.
Bunları birlikte eklememizin sebebi asidin karbonatı aktive etmesi.
6. Şimdiii badem unlu karışımı bir spatula yardımıyla yavaş yavaş çırpılmış yumurta beyazına ilave edin. Homojen
karıştıramazsanız burada mikserle devam edebilirsiniz.
7. Elde ettiğiniz homojen karışımı yağladığınız/yağlı kağıt açtığınız tercihen baton bir kek kalıbına alarak üzerine çörekotu,
keten tohumu, susamı ekleyin.
8. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika süreyle pişirin.
9. Üzeri kızarınca fırından çıkarın ve soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

mutfaktaki instagram şefi:@diyetisyenidilediboglu

Malzemeler (4 porsiyon):

• 8 yulaflı bisküvi / burçak
• 600ml light süt
• 4 yemek kaşığı yulaf unu ya da rondodan iyice geçirilmiş yulaf
• 2 dolu yemek kaşığı labne peyniri
• 2 yemek kaşığı nescafe
• 12 hurma
• 1 paket toz vanilin
• Kakao (üzeri için)

Tiramisu Tarif:
Sütün 100ml kısmını ılıtıp ılık sütte kahveyi karıştırıyoruz. Her kaba 2 bisküvi gelecek şekilde kırdığımız bisküvileri kaplarımızn altına koyup bu sütlü kahve ile ıslatıyoruz.
Ayrı bir kapta çekirdekleri çıkarılmış hurmalarımızı yumuşaması için çok sıcak suda bekletiyoruz. Sadece üstünü kapacak kadar sıcak su olması yeterli.

Yumuşayan hurmaları mutfak robotuna alıp içinde beklediği sudan da robota çok az koyarak iyice robottan geçirip hurma püresi elde ediyoruz.
Bir tencerede hurma püresi + yulaf unu + kalan 500ml süt + vanilini yoğun kıvam alana kadar pişiriyoruz. Muhallebinin altını kapattıktan sonra içine labneyi ekliyoruz. Hazırladığımız muhallebiyi, bisküvilerin üzerine döküyoruz. Son olarak süslemek için kakao serpiyoruz. Soğutuyoruz, fit tiramisu

Tarif instagram: @diyetisyenidilediboglu

Sebze mantısı en sevdiğim yemeklerden biri, Yaz favorilerim kabaklı ve köz patlıcanlı, kış favorilerim çıtır karnabahar ve kerevizli. Hepsinin tarifi var.

Karnabaharı sadece haşlamadık da böyle altın rengi nasıl yaptık?

Fırında zerdeçallı çıtır karnabahar tarifi

Karnabaharları minik çiçeklere ayırıp yıkayıp geniş bir kaba alın.

Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı + zerdeçal + tuz + karabiber döküp tüm karnabaharlar sararana dek harmanlayın.

Sonra yağlı kağıt açtığınız fırın tepsisine yayıp 200 derece fırında 25dk kadar (hafif kızarana kadar) pişirin.

karnabahar,
karnabahar yemeği,
karnabahar kızartması,
karnabahar yemekleri,
karnabahar yemeği tarifi,
Tarif instagram: @diyetisyenidilediboglu

Glutensiz ve vegan ekmek Malzemeler:

2.5 su bardağı çiğ karabuğday @blwmarketim
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı chia ya da keten tohumu

Glutensiz ve vegan beslenenler için saglikli bir ekmek tarifi

Karabugdayi bolca olacak şekilde 14 saat suda bekletin. Bu saat sonunda karabuğday i süzüp biraz yıkayın ve 1 bardak su ve 1 tatlı kaşığı tuz ile çok hafif olacak şekilde 1 2 tur blender dan geçirin. Harcı bir kaba alıp üstünü örtüp 24 saat oda sıcaklığında bekletin. Süre sonunda zeytinyağını ve dilediğiniz tohumları ekleyip yağlı kağıt serilmiş baton kalıba harcı dokun.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, fan ayarınız varsa alt üst fan şeklinde 40 45 dk, yok ise 65 dk alt üst ayarda pişirin. Çıkardıktan 5 dk sonra kaptan alıp tel üzerinde soğumaya bırakın. iyice soğuduktan sonra dilimleyip ister buzdolabında, uzun ömürlü olsun isterseniz buzlukta muhafaza edin. Buzluktan çıkartıp kızartıp tüketebilirsiniz.

instagram kaynak: @gurmefoodbox

?Bir borcama yağlı kağıt serin ve brokolileri iyice süzdükten sonra borcama dizin. Üzerine sosu dökün ve 200 derecede 20 dk pişirin.
?Daha sonra üzerine 120 gram kadar rendelenmiş kaşar ilave edip üzeri kızarana kadar pişirin ve brokoli gratenimiz hazır ??
?Diyette her zaman yağsız tuzsuz şeyler yemek yerine bu gibi farklı yiyeceklere de şans tanımalıyız ?
Görsel 4 kişiliktir