Çilek reçeli tarifi ile karşınızdayız, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez tatlarından biridir. Özellikle yaz aylarında taze çileklerle hazırlanan bu reçel, doğal şekeri ve mis kokusuyla herkesi cezbeder. Peki evde çilek reçeli nasıl yapılır? İşte en çok aranan çilek reçeli tarifi ve püf noktaları!

Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?

Hazır reçellerdeki yüksek şeker ve katkı maddeleri, birçok kişiyi evde doğal reçel yapmaya yönlendiriyor. Ev yapımı çilek reçeli:
✔ Katkısız ve doğal,
✔ Şeker oranı ayarlanabilir,
✔ Uzun süre saklanabilir,
✔ Misafirlerinize özel bir lezzet sunar.

Çilek Reçeli İçin Malzemeler

• 1 kg taze çilek (küçük boy tercih edin)
• 750 gr toz şeker (diyet için yarıya düşürebilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı limon suyu (kıvam ve raf ömrü için)

Çilek reçeli nasıl yapılır ve kaç dakika kaynatılır?

Çilekleri Temizleyin

• Çilekleri karbonatlı suda 10 dakika bekletin (tarım ilaçlarından arındırır).
• Bol suyla yıkayıp saplarını ayıklayın. Büyük çilekleri ikiye bölün.

Reçel kaç dakika kaynaması lazım?

• Çilekleri geniş bir tencereye alın, orta ateşte hafifçe suyunu salana kadar karıştırın.
• Şekeri ekleyip 25-30 dakika kaynatın. Köpüklerini sürekli alın (rengi berraklaşır).

Limon Suyu ve Son Dokunuş

• 30. dakikada limon suyunu ekleyin, 2-3 dakika daha kaynatın.
• Soğuk tabak testi yapın: Bir kaşık reçeli tabağa dökün, parmağınızla çizdiğinizde akışmazsa kıvamı tamamdır.

Kavanozlama ve Saklama

• Sıcakken steril kavanozlara doldurun, ağzını sıkıca kapatıp ters çevirin.
• Serin ve karanlık bir yerde 1 yıla kadar saklayabilirsiniz.

İsteğe Bağlı: Güneşte Bekletme

Daha kıvamlı bir reçel için, kaynatma sonrası reçeli bir tepsiye yayıp güneşte 1-2 gün bekletebilirsiniz.

Çilek Reçelinin Püf Noktaları Nelerdir?

Şekerlenmemesi için: Limon suyu mutlaka ekleyin.
Daha kıvamlı olsun isterseniz: 1 çay kaşığı pektin ekleyebilirsiniz.
Ekstra aroma için: Vanilya çubuğu veya tarçınla kaynatabilirsiniz.

Çilek Reçeli Kaç Kalori?

• 1 yemek kaşığı (20 gr) çilek reçeli yaklaşık 50-55 kalori içerir.
• Şeker oranını azaltmak isterseniz, 750 gr yerine 500 gr şeker kullanabilirsiniz, ancak raf ömrü kısalacaktır.

Çilek Reçeli Yanında Ne İyi Gider?

• Tereyağlı sıcak ekmek
• Peynir çeşitleri (taze kaşar, lor veya labne)
• Krep ve waffle üzerine sos olarak
• Yoğurt veya müsli ile tatlı alternatifi

Sık Sorulan Sorular (SSS)

Çilek Reçeli neden şekerleniyor?
→ Limon suyu eksikliği veya çok uzun kaynatma şekerlenme yapar.

Nasıl daha uzun saklanır?
→ Cam kavanozları sterilize edin (kaynar suda 10 dakika bekletin).

Çilek Reçeli kıvamı nasıl anlaşılır?
→ Soğuk tabak testi yapın: Bir kaşık reçeli tabağa dökün, parmağınızla çizdiğinizde akışmazsa kıvamı tamamdır.

Çilek Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Kokusuna dikkat edin: Gerçekten olgunlaşmış çilekler tatlı ve keskin bir koku yayar.
• Rengi parlaksa dikkat: Doğal çilekler genellikle mat kırmızı renkte olur.
• Sap kısmını kontrol edin: Sapları yeşil ve diri olan çilekleri tercih edin.

Çileğin Sağlığa 5 Büyük Faydası

C Vitamini Deposu: Sadece 8 adet çilek, günlük C vitamini ihtiyacınızın neredeyse tamamını karşılıyor.

Antioksidan Kaynağı: İçerdiği antosiyaninler sayesinde hücre yenilenmesini destekliyor.

Kalp Dostu: Düzenli tüketimi kötü kolesterolü düşürüyor.

Cilt Güzelliği: Kolajen üretimini artırarak cildi gençleştiriyor.

Diyet Arkadaşı: Düşük kalorisiyle (100 gramda sadece 32 kcal) formunu korumak isteyenlerin favorisi.

Son Söz

Bu kolay çilek reçeli tarifi ile evinizi mis gibi bir koku saracak! Daha az şekerli veya ballı çilek reçeli denemek isterseniz, malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz. Afiyet olsun! 🍓

#çilekreçeli #evyapımıreçel #doğalkahvaltı #pratiktarifler #çilektarifi

Tarif instagram: @becerikli.anne

daha fazla Reçel tarifi için: https://mutfaktaki.com/recel-tarifleri/ sayfasına bakabilirsiniz.

Mutfaktaki Şef Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 bin’den fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

Malzemeleri Nelerdir?

• 3 adet büyük patlıcan (kabuklarıyla fırınlanacak)
• 100 gr kıyma (tercihen kuzu veya karışık)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (küçük doğranmış)
• Bir tutam maydanoz (ince kıyılmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber (damak tadınıza göre)
• 1 su bardağı süzme yoğurt (koyu kıvamlı)

Orjinal Alinazik Yemeği Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları Fırında Çıtır Çıtır Yapalım

• Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra dilimlemeden bütün halde fırın tepsisine yerleştirin.
• 200°C önceden ısıtılmış fırında, kabukları çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
• Fırından çıkarıp bıçakla hafifçe ezerek içini çıkartın ve iri parçalar halinde doğrayın.

2.Alinazik Tarifi Kıymalı Sosu Hazırlayalım

• Tavaya sıvı yağı alın, kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
• İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
• Yeşil biberi ilave edip 2 dakika daha soteleyin.
• Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
• Yarım çay bardağı su ekleyip kısık ateşte 5-6 dakika pişirin.
• Tuz, karabiber ve maydanozu ekleyip ocaktan alın.

3. Yoğurtlu Patlıcanı Harmanlayalım

• Bir kasede süzme yoğurt, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Fırınlanmış patlıcanları yoğurda ekleyip hafifçe ezerek karıştırın.

4. Servis Zamanı!

• Yoğurtlu patlıcanı servis tabağına yayın.
• Üzerine kıymalı sosu gezdirin.
• Pul biber veya zeytinyağı serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

• Patlıcanları közlemek isterseniz, ocak üzerinde veya mangalda da yapabilirsiniz.
• Yoğurdun sulanmaması için süzme yoğurt kullanın.
• Maydanozu en son ekleyin böylece tazeliğini korur.

Alinazik Kaç Kalori?

Bu tarifteki 1 porsiyon Alinazik yaklaşık 280-350 kalori arasındadır. Kalori değeri kullanılan yağ ve yoğurt miktarına göre değişebilir.

Alinazik Yanında Ne Gider?

• Sıcak lavaş veya tandır ekmeği
• Narlı yeşil salata (taze soğan, maydanoz, nar ekşili)
• Şalgam suyu veya ayran

Tarif instagram: @evdekendinpisir

daha fazla ana yemek tarifi için: https://mutfaktaki.com/ana-yemek/ sayfasına bakabilirsiniz.

Mutfaktaki Şef Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 bin’den fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

Güllaç Tarifi

Güllaç Tarifi İçin Malzemeler:

• 400 gr (12 yaprak) güllaç yaprağı
• 2 litre + 3 su bardağı süt (tercihen tam yağlı)
• 2,5 su bardağı toz şeker (damak tadınıza göre artırabilirsiniz)
• 1 paket vanilya (veya 1 çay kaşığı vanilya özütü)
• 2-3 yemek kaşığı gülsuyu (isteğe bağlı, ancak lezzeti tamamlayan bir dokunuş)

İsteğe Bağlı İlave Malzemeler:

• Ceviz veya fındık içi (aralara serpiştirmek için)
• Nar taneleri, antep fıstığı veya hindistan cevizi (süsleme için)

Evde güllaç nasıl yapılır?

1. Sütlü Şerbeti Hazırlayın:
Öncelikle, geniş bir tencereye 2 litre sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Süt kaynama noktasına gelmeden, 2,5 su bardağı toz şekeri ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Şeker eridikten sonra, sütü ocaktan alın ve içerisine 1 paket vanilyayı ekleyip karıştırın. Eğer gülsuyu kullanacaksanız, bu aşamada 2-3 yemek kaşığı gülsuyunu da ekleyin. Sütün sıcaklığının parmağınızı yakmayacak kadar ılık olmasına dikkat edin.

2. Güllaç Yapraklarını Islatın:
Büyük bir tepsiyi (ben borcam kullanıyorum) hazırlayın. Tepsinin tabanına 2-3 kepçe ılık süt dökün. Ardından, 1 yaprak güllaç yaprağını tepsiye yerleştirin ve üzerine yine 2-3 kepçe süt dökerek yaprağı iyice ıslatın. Bu işlemi, tüm yapraklar bitene kadar tekrarlayın. Her katmanı sütle ıslatırken, yaprakların yumuşadığından iyice emin olun.

3. Sütü Tepsiye Ekleyin:
Tüm yaprakları yerleştirdikten sonra, kalan sütten 1 su bardağını ayırın ve geri kalanını güllacın üzerine gezdirerek dökün. Bu işlem, güllacın tamamen sütle buluşmasını ve lezzetini içine çekmesini sağlayacaktır.

4. Dinlendirin ve Soğutun:
Hazırladığınız güllacı, üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında en az 4 saat dinlenmeye bırakın. Bu süre, güllacın kıvamını alması ve sütü tamamen emmesi için çok önemlidir.

5. Servis Edin:
Ramazan tatlılarından olan Güllacı dolaptan çıkardıktan sonra, ayırdığınız 1 su bardağı sütü üzerine gezdirin. Dilerseniz, arasına ceviz veya fındık serpiştirebilirsiniz. Ben fındık kullanmayı tercih ediyorum, ancak bu tamamen sizin damak zevkinize kalmış. Üzerini nar taneleri, antep fıstığı veya hindistan ceviziyle süsleyerek servis edebilirsiniz. Güllaç, soğuk olarak tüketildiğinde lezzeti daha da ön plana çıkıyor.

Püf Noktaları:

• Sütün Sıcaklığı: Sütün çok sıcak olmamasına dikkat edin. Aksi takdirde güllaç yaprakları hamur gibi olabilir.
• Dinlenme Süresi: Güllaç ne kadar uzun süre dinlenirse, o kadar lezzetli olur. Mümkünse bir gece önceden hazırlayın.
• Süsleme: Güllaç, görsel olarak da iştah açıcı bir tatlıdır. Süsleme için nar taneleri ve antep fıstığı gibi renkli malzemeler kullanabilirsiniz.

Güllaç Tarifinin Pişirme Önerileri

1. Sütün Isısına Dikkat Edin:
   Güllaç yapraklarını ıslatmak için kullandığınız sütün çok sıcak olmamasına özen gösterin. Sütün sıcaklığı parmağınızı yakmayacak kadar ılık olmalıdır. Aksi takdirde, güllaç yaprakları hamur kıvamına gelebilir ve istenen dokuyu yakalayamazsınız.
2. Dinlenme Süresini İhmal Etmeyin:
   Güllaç, buzdolabında en az 4 saat dinlendirilmelidir. Bu süre, yaprakların sütü tamamen emmesini ve kıvamını almasını sağlar. Mümkünse bir gece önceden hazırlayarak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.
3. Gülsuyu Kullanımı:
   Geleneksel güllaç tarifinde gülsuyu kullanmak, tatlıya hoş bir aroma katar. Ancak gülsuyunun yoğunluğuna dikkat edin; fazla kullanmak tatlıyı ağırlaştırabilir.
4. Süsleme İpuçları:
   Güllaç, görsel olarak da iştah açıcı bir tatlıdır. Üzerini nar taneleri, antep fıstığı, hindistan cevizi veya çiğ bademle süsleyerek hem lezzetini hem de sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Güllaç Yanına Ne Gider?

Güllaç, hafif bir tatlı olduğu için yanına genellikle ekstra bir tatlı gerektirmez. Ancak, Ramazan sofralarında veya özel davetlerde güllaç yanına yakışacak bazı lezzetler şunlardır:

• Türk Kahvesi: Güllaç yedikten sonra bir fincan Türk kahvesi, tatlıyı tamamlayan mükemmel bir eşlikçidir.
• Meyve Tabakları: Taze meyvelerle hazırlanmış bir tabak, güllacın hafifliğini destekler. Özellikle çilek, muz ve nar taneleri güllaçla uyumludur.
• Bitki Çayları: Nane-limon, ıhlamur veya yeşil çay gibi bitki çayları, güllacın tatlılığını dengeleyebilir.
• Sütlü İçecekler: Soğuk süt veya ayran, güllacın yanında ferahlatıcı bir seçenek olabilir.

Güllaç Kaç Kaloridir?

1 Porsiyon Güllaç (100 gr): Yaklaşık 150-200 kalori arasındadır.

1 Dilim Güllaç (200 gr): Yaklaşık 300-400 kalori içerir.

Güllaç Hakkında Sık Sorulan Sorular (SSS)

Güllaç Yapmak için Yapraklar Nereden Alınır?
Güllaç yaprakları, Ramazan aylarında marketlerde ve aktarlarda kolayca bulabilirsiniz. Ayrıca online alışveriş sitelerinden de rahatlıkla temin edebilirsiniz.

Güllaç Yaprakları Nasıl Saklanır?
Güllaç yaprakları, serin ve kuru bir yerde, hava almayan bir poşet içinde saklanmalıdır. Nemden uzak tutulması, yaprakların kırılganlığını korumasını sağlar.

Güllaç Yaprakları Yerine Ne Kullanılabilir?
Geleneksel güllaç yaprakları yerine, ince yufka kullanarak benzer bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Ancak bu, orijinal güllacın dokusunu tam olarak vermeyebilir.

Güllaç Ne Kadar Süre Taze Kalır?
Güllaç, buzdolabında saklandığında 2-3 gün taze kalır. Ancak, taze tüketilmesi lezzet açısından daha iyidir.

Güllaç Diyette Yenir Mi?
Güllaç, diğer şerbetli tatlılara göre daha hafif olduğu için diyet yapanlar tarafından tercih edilebilir. Ancak porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.

Tarif 👩🏻‍🍳instagram:@pekyemek

Mutfaktaki Şef Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 bin’den fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler:

• 1 adet orta boy kereviz
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (damak tadınıza göre)

Terbiyesi İçin:

• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 adet limonun suyu (veya 1 çay kaşığı limon tuzu)
• 1 çay bardağı sıcak su

Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır?

1. Sebzeleri Hazırlayın: Öncelikle kerevizi güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından küp küp doğrayın. Patates ve havucu da aynı şekilde doğrayarak hazır hale getirin. Soğanı ise ince ince doğrayın. Kereviz yapraklarını ve saplarını da ince şekilde kıyın, çünkü bu kısımlar yemeğe ayrı bir lezzet katacak.
2. Sebzeleri Kavurun: Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtmaya başlayın. İlk olarak patatesleri, kerevizleri ve havucu tencereye alarak kavurmaya başlayın. Sebzeler hafif yumuşayınca doğranmış soğanı da ekleyin ve hepsini birlikte kavurmaya devam edin.
3. Kereviz Yapraklarını Ekleyin: Kavurma işlemi sırasında ince kıyılmış kereviz yapraklarını ve saplarını da tencereye ekleyin. Bu aşamada yemeğin aroması daha da güçlenecek.
4. Su ve Tuzu Ekleyin: Sebzeler iyice kavrulduktan sonra, tencerenin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Ardından tuzunu da ilave edip karıştırın. Kapağını kapatarak sebzelerin yumuşayıncaya kadar pişmesini bekleyin.
5. Terbiye Hazırlayın: Yemeğin terbiyesi için ayrı bir kapta un, yumurta sarısı ve limon suyunu karıştırın. Üzerine 1 çay bardağı sıcak su ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
6. Terbiyeyi Yemeğe Ekleyin: Yemek piştikten sonra hazırladığınız terbiyeyi tencerenin içine yavaş yavaş ekleyin. Terbiyeyi eklerken bir yandan da yemeği karıştırın ki topaklanma olmasın. Terbiye eklendikten sonra yemeği 5 dakika daha pişirin.
7. Servis Edin: Kereviz yemeğiniz artık hazır! Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Yanına bir dilim taze ekmek veya pilav ile birlikte sunabilirsiniz.

Kereviz Yemeği Nasıl Pişirilir Önerileri?

• Sebzeleri Eşit Boyutta Doğrayın: Kereviz, patates ve havucu aynı boyutta doğramak, yemeğin daha homojen pişmesini sağlar.
• Zeytinyağını Fazla Kaçırmayın: Kereviz yemeğine lezzet veren zeytinyağını ölçülü kullanın. Fazla yağ, yemeğin hafifliğini bozabilir.
• Terbiyeyi Yavaş Ekleyin: Terbiyeyi yemeğe eklerken yavaş yavaş ilave edin ve sürekli karıştırın. Bu, topaklanmayı önler.
• Baharatları Sonradan Ekleyin: Baharatları yemeğin pişme aşamasının sonuna doğru eklemek, aromalarının daha iyi ortaya çıkmasını sağlar. 

Kereviz Yemeği Faydaları Nelerdir ve Neden Yemeliyiz?

• Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Kereviz, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir.
• Sindirimi Kolaylaştırır: Lifli yapısı sayesinde sindirim sistemini destekler.
• Düşük Kalorilidir: Diyet yapanlar için ideal bir seçenektir.
• Anti-inflamatuar Etkisi Vardır: İçerdiği bileşenler sayesinde vücutta iltihaplanmayı azaltır. 

Kereviz Yemeğinin Kokmaması İçin Hangi Yöntemleri Kullanabiliriz?

• Limon Suyu Kullanabilirsiniz: Kerevizi doğradıktan sonra üzerine biraz limon suyu gezdirin. Limon, kerevizin kokusunu hafifletir.
• Bol Suyla Haşlayın: Kerevizi pişirmeden önce birkaç dakika kaynar suda haşlayıp süzün. Bu işlem, kokuyu büyük ölçüde azaltır.
• Baharatlarla Dengeleyin: Kimyon, kekik veya karabiber gibi baharatlar, kerevizin kokusunu dengeler ve yemeğe lezzet katar.

Kereviz Yemeği Yanına Ne Gider?

• Pilav: Şehriyeli pirinç pilavı veya bulgur pilavı, kereviz yemeğinin yanına harika bir eşlikçi olur.
• Yoğurt: Sarımsaklı yoğurt veya sade yoğurt, yemeğin lezzetini dengeleyerek hafif bir tat sunar.
• Salata: Taze yeşilliklerle hazırlanmış bir salata, kereviz yemeğinin yanına sağlıklı bir seçenek olabilir.
• Ekmek: Sıcak bir dilim taze ekmek, özellikle yemeğin suyuna bandırmak için idealdir.

Kereviz Yemeği Kaç Kalori?

Kereviz yemeğinin kalorisi düşüktür ve çok sağlıklı bir kış yemeğidir. Bir porsiyon (200 gram) kereviz yemeği 150-200 kalori içermektedir.

Kereviz Yemeği Sık Sorulan Sorular (SSS)

• Kereviz yemeği nasıl saklanır?
  Kereviz yemeği, buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Daha uzun süre saklamak isterseniz derin dondurucuya koyabilirsiniz.
• Kereviz yemeği vegan mıdır?
  Evet, bu tarif tamamen vegan dostudur. İçerisinde hayvansal ürün bulunmaz.
• Kereviz yemeği çocuklar için uygun mu?
  Kereviz yemeği, çocuklar için de sağlıklı bir seçenektir. Ancak baharatları azaltarak hazırlamak daha uygun olabilir.
• Kereviz yemeği kaç dakikada pişer?
  Kereviz yemeği, ortalama 30-40 dakikada pişer. Sebzelerin yumuşaklığına göre süre değişebilir.

Afiyet Olsun!
Bu tarifi deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun. Kereviz yemeği, özellikle kış aylarında sofralarınızı şenlendirecek bir lezzet. Deneyenlerin yorumlarını bekliyoruz!

Tarif instagram: @kskkitchen

Spoonful Tatlısı Malzemeleri Nelerdir?

Kremalı İç Harcı İçin:

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1/2 paket krem şanti

Alt Taban İçin:

• 1-2 dilim kek (ev yapımı veya hazır kek kullanabilirsiniz)

Üzeri İçin:

• 100 gram bitter çikolata (eritilmiş)
• Rendelenmiş çikolata veya çikolata parçacıkları (süsleme için)

Spoonful Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Kremalı İç Harcı Hazırlama:
   • Bir tencereye süt, tereyağı, un, toz şeker ve yumurta sarısını ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
   • Karışım yoğunlaşıp muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.
   • Vanilyayı ekleyip karıştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
2. Krem Şantiyi Ekleyin:
   • Kremalı karışım soğuduktan sonra, yarım paket krem şantiyi ekleyin ve bir mikserle hafifçe çırpın. Bu, kremaya hafif bir kıvam verecektir.
3. Alt Tabanı Hazırlama:
   • Keki küçük parçalara ayırın veya elinizle ufalayın. Servis edeceğiniz kaselerin veya bardakların tabanına bu kek parçalarını yerleştirin.
4. Kremayı Ekleyin:
   • Kek parçalarının üzerine hazırladığınız kremalı karışımı ekleyin. Dilerseniz bir sıkma torbası kullanarak daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.
5. Çikolata Kaplama ve Süsleme:
   • Bitter çikolatayı benmari usulü eritin (sıcak su üzerinde eritme).
   • Hazırladığınız kremalı tatlıların üzerine erimiş çikolatayı gezdirin.
   • Rendelenmiş çikolata veya çikolata parçacıkları ile süsleyin.
6. Soğutun ve Servis Yapın:
   • Hazırladığınız Spoonful tatlılarını buzdolabında en az 1-2 saat bekletin. Bu süre, tatlıların iyice soğuyup kıvam almasını sağlayacaktır.
   • Soğuduktan sonra servis yapın ve afiyetle yiyin!

İpuçları ve Püf Noktaları

• Kek Seçimi: Evde kalan kekleri değerlendirmek için bu tarifi kullanabilirsiniz. Çikolatalı, vanilyalı veya limonlu keklerle deneyebilirsiniz.
• Çikolata Seçimi: Bitter çikolata yerine sütlü çikolata veya beyaz çikolata da kullanabilirsiniz.
• Süslemesi: Çikolata parçacıkları yerine fındık, fıstık veya hindistan cevizi rendesiyle de süsleyebilirsiniz, Harika görünecektir.

Spoonful Tatlısı Kalori

• 1 porsiyon Spoonful tatlısı ortalama 250-300 kalori‘ dir. Bu kalori, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre farklılık gösterecektir.

Yanında Ne Gider?

• Süt veya Kahve: Spoonful tatlısını bir bardak soğuk süt veya sıcak kahve ile tüketebilirsiniz.
• Taze Meyve: Yanında çilek, muz veya ahududu gibi taze meyvelerle birlikte servis edebilirsiniz.

Spoonful Tatlısı Nedir?

Bu tatlı, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak tatlı krizlerinizi anında bitirir. Ayrıca, evde kalan kekleri değerlendirmek için harika bir tatlıdır. Çikolata ve krema uyumuyla nefis bir tat, lezzet!

• Spoonful tatlısı tarifi
• Kremalı çikolatalı tatlı
• Pratik tatlı tarifleri
• Ev yapımı kremalı tatlı
• Çikolata kaplamalı tatlı
• Kekli tatlı tarifleri

Bu tarifle, hem sevdiklerinize hem de kendinize tatlı bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. spoonful tatlısını dilediğiniz zaman tüketebilir, tatlı krizlerinizi sağlıklı bir şekilde yatıştırabilirsiniz. Afiyet olsun!

Hatay mutfağının lezzetli ve doyurucu yemeklerinden biri olan Belen Tava, et ve sebzelerin harmanlanmasıyla hazırlanır.

Hatay Belen Tava Malzemeleri:

• 500 gr dana eti (kuzu eti de kullanılabilir)
• 3 adet domates (küp şeklinde doğranmış)
• 4 adet biber (iri doğranmış)
• 1 büyük boy soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 büyük boy patates (küp şeklinde doğranmış)
• 3-4 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlık:

1. Etin Hazırlanması:
   • Dana etini kuşbaşı şeklinde doğrayın. Kuzu eti kullanacaksanız, aynı şekilde doğrayabilirsiniz. Etin yumuşak olması için önceden marine edebilirsiniz.
2. Sebzelerin Doğranması:
   • Domatesleri, biberleri, soğanı ve patatesi küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın. Sebzelerin çok küçük doğranmaması, yemeğin dokusunu koruması açısından önemlidir.

Hatay Belen Tava  Nasıl Yapılır:

1. Tavada Etin Kavrulması:
   • Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin. Doğranmış etleri tavaya koyun ve yüksek ateşte kavurmaya başlayın. Etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
2. Soğan ve Sarımsak Eklenmesi:
   • Etler suyunu çektikten sonra doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
3. Salça ve Baharatların Eklenmesi:
   • Domates ve biber salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun. Ardından karabiber, kırmızı toz biber, kekik, tuz ve pul biberi ekleyip güzelce karıştırın.
4. Sebzelerin Eklenmesi:
   • Doğranmış domates, biber ve patatesleri tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
5. Salça ve Baharatların Eklenmesi:
   • Domates ve biber salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun. Ardından karabiber, kırmızı toz biber, kekik, tuz ve pul biberi ekleyip güzelce karıştırın.
6. Sebzelerin Eklenmesi:
   • Doğranmış domates, biber ve patatesleri tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Fırına Hazırlık:

• Fırını 180°C (350°F) önceden ısıtın.
• Tavada hazırladığınız karışımı fırın kabına aktarın. Üzerine 1 çay bardağı su ekleyin.
• Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kapatın.

Fırında Pişirme:

• Hazırladığınız karışımı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Yaklaşık 45 dakika boyunca pişirin.
• 45 dakika sonra folyoyu çıkarın ve patatesler yumuşayana kadar 15-20 dakika daha pişirin. Bu süreçte yemeğin üzeri hafifçe kızaracaktır.

Servis:

• Fırından çıkan  Hatay Belen Tava’yı sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya cacık ile birlikte sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Etin yumuşak olması için önceden marine edebilirsiniz.
• Sebzelerin çok küçük doğranmaması, yemeğin görüntüsünü koruması açısından önemlidir.
• İsteğe bağlı olarak biber çeşitlerini artırabilir veya azaltabilirsiniz.
• Fırında pişirme sırasında yemeğin kurumaması için ara sıra kontrol edebilirsiniz. Gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.

Çilekli Kekli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

• Arta kalan sade kek
• 400 gr çilek

Muhallebi için:

• 1 kg süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 vanilya
• 1 paket toz şanti

Çilekli Kekli Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

Tenceremize soğuk sütümüzü, nişasta, unu ve şekeri pürüsüz şekilde çırpın, bilendıra da vermeniz mümkün.ve ocağa alıp Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin ve kaynamaya yakın tereyağı ilave edip tekrar bilendırdan geçirin(5-6 dk kadar)ilk sıcaklığı giden muhallebimiz 1 paket toz krem şantiyi de ekleyip tekrar 5 dk kadar bilendırdan geçirin.

Çilekleri küp küp doğrayın kekimizide çok minik olmayacak şekilde küp küp doğrayıp kaselere ikisinide pay edin.ardından hazırladığımız muhallebimizi biraz ılındıktan sonra üzerlerine dökün.üst kısmına bire çilek ve konfleksle süsleyip servis yapabilirsiniz.bir gün önce yapıyorsanız çileğin pörsümemesi için sade jöle pişirip çileklerin üzerine 1’er tatlı kaşığı dökebilirsiniz.

Fırında sebze, hem pratik hem de sağlıklı bir öğün arayanlar için harika bir seçenek. Karnabahar, brokoli ve diğer renkli sebzelerle hazırlanan bu tarif, hem göze hem de damağa hitap ediyor. Grup halinde fırın sebze yapmak, özellikle kalabalık sofralar için ideal. Üstelik karışık sebzelerin üzerine serptiğin baharatlar ve zeytinyağı, her lokmada ayrı bir lezzet sunuyor.

Malzemeler
1 küçük boy brokoli
1 küçük boy karnabahar
2 adet patates
2 adet havuç
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal

Üzeri için;
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez

Sebzeli Karnabahar ve Brokoli ile Fırın Keyfi

Karnabahar ve brokoli, fırında sebze tariflerinin vazgeçilmez ikilisi. Bu tarifte, sebzelerin çıtırlığı ve lezzeti ön planda. Fırında pişen karışık sebzeler, hem hafif hem de doyurucu bir öğün sunuyor. Fırında sebze sevenler, bu şöleni deneyip lezzetine hayran kalacak. Şimdiden afiyet olsun!

Tüm sebzeler temizlenip yıkanır.
Karnabahar ve brokoli çiçeklerine ayrılır.
Her sebze sırasıyla tepsiye alınır üzerine yağı ve baharatları gezdirilir, güzelce harmanlanır.
200 derecelik fırında alt-üst ayarda 40 dk kadar pişirilir.
Fırından çıkınca hazırladığımız sarmısaklı mayonezli yoğurt üzerine dökülür. Afiyetle

Tarif instagram: @deryaca.seyler

Karnabahar ve brokoli, fırında sebze tariflerinin vazgeçilmez ikilisi. Bu tarifte, sebzelerin çıtırlığı ve lezzeti ön planda. Fırında pişen karışık sebzeler, hem hafif hem de doyurucu bir öğün sunuyor. Fırında sebze sevenler, bu şöleni deneyip lezzetine hayran kalacak. Şimdiden afiyet olsun!

fırında sebze kalori

Tavuk Haşlama için Malzemeler 

Bütün tavuk veya baget
3 adet patates
1 adet soğan
2 adet havuç (1tanesi rendelenecek)
2 adet sarımsak
Kereviz yaprağı
Sıvıyağ
Tuz

TERBİYE İCİN
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı su

Tavuk haşlama yemeği nasıl yapılır ?

Tavukları çok az pişiriyoruz ayrı bir kaba alıyoruz
Aynı tencereye rendelenmiş havuç ve soğanları soteliyoruz daha sonra içerisine patatesleri dilimlenmiş havuç sarımsak ve tavuğu ekleyip üzerine suyu ekleyip kaynatalım
Kaynadıktan sonra kereviz yaprağını ekleyelim ( kereviz yaprağı yerine maydanoz ekleyebilirsiniz )

(Pişmesine yakın terbiyesini ekliyoruz)

Tarif 👩🏻‍🍳instagram: @sunumtutkusu0

sizlerle

Ispanaklı Gül Böreği Nasıl Yapılır

4 adet yufka
1 kilo ıspanak
Tuz
Pulbiber
Karabiber
sevenler içine 1 tane soğan kavurup koyabilir ben koymadım

Sosu için:
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sirke
1 yumurta(en son kalan sosa eklenecek)

Gül Böreği Tarifi

Ispanakları yıkayıp doğrayalım baharatlarını ekleyip karıştıralım yufkaları üçgen olacak şekilde 4 parçaya bölelim hazırladığımız sostan heryerine gelecek şekilde sürüp iç harcını koyalım rulo yapıp gül şekli verelim hepsini yaptıktan sonra kalan sosa 1 yumurta kırıp üzerlerine sürelim 200 derecede alt üst kızartalım.

Tarif 👩🏻‍🍳instagram: @elinden_eminenin

Dilerseniz başka bir Ispanaklı Gül Böreği Tarifi sizlere verebilirim. https://mutfaktaki.com/ispanakli-gul-boregi/