Oruk Kebabı

Oruk Kebabı Tarifi

Yumuşacık ve çok lezzetli bir kebap, nasıl bu kadar lezzetli olduğuna şaşıracaksınız.

Malzemeler: 

-Kıyma mutlaka yağlı kuzu kıyma olmalı.
-500 gr yağlı kuzu kıyma

-1 soğan

-3 diş sarımsak

-1 çay bardağı ince bulgur

-100 gr ceviz

-1 kaşık salça

-Tuz, karabiber, pulbiber , kuru nane

yapılışı:

1️⃣İnce bulgurun üzerine yarım çay bardağı kaynar su döküp 10 dakika bekletelim.
2️⃣Soğanı rendeleyelim,sarımsakları dövelim, ve tüm malzemeleri karıştırıp yoğurarak bir köfte hamuru elde edelim.
3️⃣Harçtan ceviz boyutunda parçalar koparıp köfte şekli verelim, mümkünse çok küçük olmasın ki sulu sulu pişsin.
4️⃣Yağladığımız fırın tepsisine köfteleri dizelim ve 180 derecede 40-45 dakika pişirelim.
5️⃣Yanında sumaklı soğan salatası ve lavaş ile servis edelim, dürüm yapıp yiyelim.
Kaynak instagram: @mutfaginfatihi