Güllaç Tarifi

Malzemeler:
400 gr (12 yaprak) güllaç
2lt + 3 su bardağı süt
2,5 subardağı şeker (arttırabilirsiniz)
1 paket vanilya
2-3 yemek kaşığı gülsuyu (isteğe bağlı)

Tarifi:
Sütü ısıtın ve şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın. Vanilya veya gülsuyunu ekleyip karıştırın.Sütün sıcaklığı parmağınızı yakmayacak kadar olmalı.
Büyük bir tepsinin tabanına 2-3 kepçe süt dökün. Üzerine 1 yaprak güllaç koyup üzerine 2-3 kepçe süt dökerek ıslatın. Bütün yapraklar bitene kadar bu işlemi devam ettirin. Kalan sütten 1 su bardağı ayırın ve gerisini güllacın üzerine dökün.

Dolapta en az 4 saat bekletin. Servis ederken üzerine ayırdığınız sütü gezdipip istediğiniz şekilde süsleyin. Soğuk servis edin. Dilerseniz arasına fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz. Ben fındık tercih ettim. İsterseniz boş bırakabilirsiniz.
Ben bu ölçünün yarısını yaptım ve borcam kullandım.

Tarif 👩🏻‍🍳instagram:@pekyemek