mutfaktaki.com

Kuru Köfte

Kuru köfte

Eskiden beri yapılagelen , genelde patates kızartması ile birlikte sunulan klasik kuru köftenin tarifine aslında gerek yok belki ama ……tontiş ve yumuşak olması için içine koyduğum bazı ekstra malzemeler var belki ilgilenen olur dedim

Bu tarifi sende paylaşmalısın:
  •  
  • 25
  •  
  •  
  •  

KURU KÖFTE
MALZEME :
750 gr. köftelik dana kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy patates ( patates çiğden olacak )
1 demet maydanoz
1 yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Yarım paket kabartma tozu
YAPILIŞI :
Maydanozu incecik kıyalım ,soğan ve patatesin kabuklarını soyup rendenin ince yerinden rendeleyelim kıyma ve diğer tüm malzemelerle yoğuracağımız kaba alalım iyice yoğuralım , iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve yassılaştıralım ,yuvarlama işlemi bitince üzerini streçleyip buzdolabında dinlendirelim (1 saat kadar ) çok az sıvı yağ yanmaz yapıştırmaz bir tavanın dibini yağlayalım köfteleri orta ateşte ters yüz pişirelim

Mutfaktaki instagram şefi: @ulviyeden_tarifler

Kuru köfte
Kuru köfte

Bu tarifi sende paylaşmalısın:
  •  
  • 25
  •  
  •  
  •  

yorum

Yeni Tarifler

{{wp-favorite-posts}}

Your Header Sidebar area is currently empty. Hurry up and add some widgets.