Bizimle iletişime geçin
esraninsofrasi-1500792628686

Ana Yemek

KARNIYARIK

Resim: @esraninsofrasi

KARNIYARIK

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden Karniyarik

KARNIYARIK
10 adet patlıcan
300 gr kıyma
1 kuru soğan
Yarım kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates salcasi
Tuz karabiber toz şeker
Yarım demet maydanoz
Zeytinyağ
Sosu için:
1 yemek kaşığı domates salcasi
Yarım yemek kaşığı biber salcasi
Tuz
Üzeri için :
Domates biber

Yapimi:

Patlicani alacali soyup çizik atıp başlarını temizleyin. Tuzlayip 15 dakika kadar bekletip yıkayın ve kurulayin. Kızgın yağda kizartip kağıt havlu üzerinde bekletin. Çok yağlı oluyor diyorsanız kizarttiktan sonra üzerini kaynar su ile yıkayın. Ortasını açıp herbirine bir cimcik toz şeker serpin bu patlicaninizin aciligini alır.

Ayrı bir yerde tavaya az zeytinyağı koyup küçük doğranmış soğanları ardından sırayla kiymayi biber salca tuz ve karabiberi koyup kavurma işlemini yapın. Ocağı kapatıp dogradiginiz maydanozlari ilave edin. Patlicanlari doldurup domates ve biberle susleyin. Biraz su kaynatıp salca ve tuzu ezin. Patlicanlarin bulunduğu tepsiye dökün ve 200 dereceli fırında kizarana kadar pişirin. Afiyet olsun

Mutfaktaki instagram şefimiz:

FavoriteLoadingTIKLAYIN tarif defterinize ekleyin
Okumaya devam et
reklâm
Yorum için tıklayın

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Daha Ana Yemek

reklâm

Tarif Defteriniz

  • Your favorites will be here.

Tarif Defterlerine Eklenenler

Mutfaktaki konu

Bu Hafta Populer Olan Tarifler

Şerbetli Tatlılar

Fındıklı Revani

İlginizi Çekecek Tarifler

En üste