Börekler

Çıtır çıtır ıspanaklı börek

Çıtır çıtır ıspanaklı börek

Malzeler:

Mis gibi çıtır çıtır ıspanaklı börek tarifi gelsin mi?

5 yufka

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yarım çay bardağı süt

Un
●İç harcı için;
Yarım kilo ıspanak

1 küçük kase lor peyniri

1 tatlı kaşığı biber salçası

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Çok az karabiber

Tuz
●Üzeri için;
2 yumurta sarısı

Haşhaş

Ispanakları iyice yıkayıp yarım saat sirkeli suda beklettikten sonra ince ince doğrayın.Elinizle sıkarak fazla suyunun gitmesini sağlayın.Lor peynirini zeytinyağını biber salçasını tuzunu ve karabiberini atıp karıştırın.Yufkanın birini tezgaha alın zeytinyağı ve süt karışımından fırça ile heryerine gelecek şekilde sürün.Küçük süzgeç ile üzerine azar azar un eleyin.Un çıtır olmasını sağlıyor nişasta da serpebilirsiniz.İç harcından bir ucuna koyup rulo şeklinde sarın küçük küçük kesin ve tepsiye dizin.üzerine yumurta sarısı sürün haşhaş serpip 200 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.Afiyetle yiyin.

Leave a Comment